Lub "kua kua muag" ntawm birch

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Lub "kua kua muag" ntawm birch
Lub "kua kua muag" ntawm birch
Anonim

Lub Plaub Hlis-Tsib Hlis yog lub sijhawm sau birch kua txiv. Cov dej haus no yog ib txoj hauv kev zoo los ntxiv rau koj cov vitamin ration txhua hnub thaum lub caij nplooj ntoo hlav thaum lub caij nplooj ntoo hlav loj hlob

Yuav siv li cas ntawm birch sap, nws puas tsim nyog sau los ntawm cov ntoo uas loj hlob nyob ib ncig ntawm lub nroog? Cov lus teb - hauv kab lus hnub no.

Yuav ua li cas cov vitamins thiab minerals muaj txiaj ntsig hauv "kua kua muag" ntawm tsob ntoo birch?

Lub zog txav ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv cov nroj tsuag pib thaum pib lub caij nplooj ntoo hlav. Txawm li cas los xij, nws tuaj yeem sau cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm "weeping" birch, raws li nws tseem hu ua, txog rau thaum lub Tsib Hlis kawg.

kua txiv birch muaj ntau yam tseem ceeb: muaj vitamin C, pab pawg B vitamins, organic acids, ntuj suab thaj - qabzib, fructose, sucrose, ntau yam kab kawm, xws li hlau, manganese, magnesium, potassium, calcium, thiab kuj tseem muaj cov tshuaj lom neeg lom neeg. Qhov kev txiav txim ntawm tag nrho cov vitamins thiab minerals nyob rau hauv birch kua txiv kuj yog lub luag hauj lwm rau nws cov nyhuv tonic. Yog li, los ntawm kev haus ib khob ntawm birch kua txiv, koj tsis tau tsuas yog tau txais ib pob paj ntawm cov vitamins, tab sis kuj recharge koj tus kheej nrog ib koob ntawm kev zoo siab.

Ntxiv rau tag nrho cov no, cov kua txiv hmab txiv ntoo muaj calorie tsawg (raws li ntau cov ntaub ntawv, tsuas yog 8 mus rau 24 kcal ib 100 ml ntawm kua txiv). "Birch kua muag" kuj tuaj yeem khav theeb ntawm lawv lub peev xwm los kho cov kab mob siab, txo qhov mob taub hau thiab muaj txiaj ntsig zoo rau lub xeev ntawm lub cev tag nrho. Tsis tas li ntawd, cosmetologists lav tias ntxuav nrog birch kua txiv muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov tawv nqaij thiab pab tua pigmentation thiab pob txuv. Yog li ntawd, koj yuav tsum tsis txhob haus cov elixir xwb, tab sis kuj ntxuav nrog nws.

Tsis muaj contraindications rau nws siv tsuas yog kev ua xua rau birch paj ntoos thiab cov kab mob ntev ntawm lub plab.

Ntawm tshiab sau birch kua txiv sai sai, txij li nws cov khoom sau tsis tau ua raws li cov neeg mob tsis muaj menyuam. Nyob rau hauv chav tsev kub tom qab ob peb teev cov kua txiv hmab txiv ntoo tsis haus lawm. Nws tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees tsis pub dhau 2 hnub. Tom qab ntawd nws tuaj yeem ferment. Tias yog vim li cas rau nws ntev cia nws yog tsim nyog los khaws nws. Tau kawg, muaj tsawg dua cov vitamins thiab cov tshuaj lom neeg lom neeg hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo, tab sis cov micro- thiab macroelements tseem nyob. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, tus nqi noj haus ntawm xws li kua txiv yog qis dua. Lawv siv los ua birch phoov los ntawm birch kua txiv. Qhov no yog ib qho khoom noj qab heev uas nco txog qhov saj ntawm maple syrup, uas yog ib qho kev nyiam delicacy hauv Canada.

Nws tsim nyog nco ntsoov tias yuav tsum khaws cov kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov ntoo uas loj hlob deb ntawm lub nroog thiab txoj kev loj. Hauv nroog ib puag ncig, av, dej thiab huab cua muaj kuab paug ntau heev los ntawm tib neeg cov khoom. Qhov no tuaj yeem ua cov hlau lead, hnyav hlau los ntawm cov tsheb hlawv, cadmium, hauv qee thaj tsam lawv tuaj yeem muaj cov mercury, arsenic, tshuaj tua kab ntau ntxiv. Tag nrho cov tshuaj no, sau rau hauv av thiab dej, tuaj yeem nkag mus rau hauv cov ntaub so ntswg ntawm cov nroj tsuag thiab mus rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo. Thiab, ntawm chav kawm, nrog birch kua txiv, koj tuaj yeem tau txais ntau dua ntawm cov tshuaj lom no, uas muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau txhua lub cev thiab lub cev ntawm lub cev. Hauv particular, txhuas thiab arsenic rhuav tshem lub paj hlwb. Tau kawg, lawv lub hwj chim yuav tsis tshwm sim tam sim ntawd. Txawm li cas los xij, qhov cuam tshuam tsis zoo hauv lub cev tuaj yeem sib sau ua ke thiab tom qab ntawd txhim kho mus rau ntau yam kab mob ntev.

Yuav ua li cas sau birch sap?

Ua tib zoo tho ib lub qhov ntawm tsob ntoo nrog txoj kab uas hla ntawm 1-2 cm ntawm qhov siab txog 40-50 cm ntawm av. Koj yuav tsum tsis txhob xaiv ib tsob ntoo hluas heev.

Muab lub zawj (qee siv cov nyom qhuav) thiab kho lub raj mis kom cov kua txiv ntws mus rau hauv.

Nws tsis pom zoo kom sau ntau tshaj 1-2 litres ntawm ib tsob ntoo birch. Txwv tsis pub, tsob ntoo yuav tuag.

Tom qab sau cov kua txiv hmab txiv ntoo, ua tib zoo kaw qhov qhib nrog siv quav ciab, moss, lub raj mis stopper, av nplaum.

Canning

Peb muab koj ib daim ntawv qhia rau cov kaus poom birch kua txiv nrog kev kho cua sov. Hmoov tsis zoo, nrog rau txoj kev npaj cov kua qab no, qee cov vitamins thiab cov as-ham poob, tab sis cov dej haus tseem qab.

Txhawm rau npaj birch kua txiv hauv tsev, koj yuav xav tau: 7 litres ntawm birch kua txiv; 1 txiv qaub; 1 txiv kab ntxwv; ib sprig ntawm mint qhuav (nws yog ntxiv rau saj, tab sis nrog cov khoom xyaw no cov dej haus yuav tau txais ib tug nthuav aroma); 1 khob suab thaj. Ncuav cov kua txiv rau hauv lub lauj kaub loj, ntxiv cov suab thaj. Ua noj rau nruab nrab kub. Thaum cov kua pib boil, sau tag nrho cov ua npuas ncauj los ntawm cov kua txiv nrog ib diav thiab tshem tawm nws. Ua tsis tau li ntawd yuav ua rau cov pob zeb tsim nyob rau hauv lub hub.

Thaum boiling, ntxiv ib nrab ib txiv qaub, ib nrab txiv kab ntxwv (txiv qaub thiab txiv kab ntxwv yog cov zoo tshaj sliced) thiab qhuav mint sprig, ces txo tshav kub kom tsawg thiab simmer rau 10-12 feeb.

Ua ntej npaj cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov hub yuav tsum tau ua kom tsis muaj menyuam. Nws yog ib qho tseem ceeb ua qhov no kom zoo zoo kom cov dej haus tsis lwj. Peb yaug lub hub nrog ib daim txhuam cev huv hauv qab dej kub nrog dej qab zib, tom qab ntawd sterilize lub khob iav hauv txoj kev yooj yim rau koj. Yog tias koj xaiv khaws cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv lub raj mis, tsuas yog yaug lawv nrog dej kub thiab dej qab zib.

Tom qab tshem cov kua txiv los ntawm tshav kub, lim cov kua kom zoo.

Muab ib nrab ntawm cov txiv qaub thiab txiv kab ntxwv, txiav rau hauv voj voog, hauv qab ntawm lub thawv. Ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo, kaw nrog lub hau hau hlau thiab tig rov qab rau hauv qhov chaw txias.

Yog tias koj xav khaws tag nrho cov nplua nuj ntawm cov vitamins thiab minerals hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo tshiab tshiab, koj tuaj yeem nchuav rau hauv lub raj mis thiab khaws cia rau hauv lub tub yees.

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